Καλύτερος ταβέρνα στην Κρήτη, Αγια Παρασκευή. Best tavern in Crete, Kreetan paras taverna Agia Paraskevi

 

Eilen lähdettiin ajelemaan Lissun ja Jorgoksen kanssa lounaalle taverna Agia Paraskeviin.

Matkalla kohdattiin pienen pieniä esteitä jotka olivat jotenkin ihmeen kaupalla selvinneet pääsiäisen grillijuhlista.

 Aina kun olemme lähistöllä siihen tavernaan on pakko päästä syömään, parasta ruokaa mitä voi saada. Kaikki ruoat tehdään avotulella ja puulämmitteisessä uunissa. Aivan uskomattoman hyvää.

Pöytä oli varattuna ja katettuna sisätiloissa mutta ilma oli niin hieno että jäimme ulos syömään. Aurinko paistoi ja lämmitti kivasti. Ulkona on pienenpieni kappeli joka on omistettu silmien pyhimykselle. 

Saksalaisia pyöräilemässä ympäri Kreetaa. Tulleet Heraklionista kahdessa päivässä. Kertoivat asuvansa teltassa ja tekevänsä ruokansa trangialla. Ottivat varmaan kymmenen litraa vettä mukaansa. Kunnioitettava saavutus, korkeus merenpinnasta kuitenkin parhaimmillaan noin 500 metriä.

Juomat tilattiin ja alkupalat saatiin pöytään. Sitten tilaamaan; χωριάτικη, ζιγαριαστο ριφι,  χοιρινό στο φούρνο και κοτόπουλο στο φούρνο,  ολα με πατάτες. Maalaissalaattia, pitkään haudutettua vuohta, possua sekä kanaa uunissa perunoiden kera. 

Είναι πολύ πολύ νόστιμο,  olivat erittäin maistuvia. Täällä ei koskaan tarvitse pettyä ruokaan, aina yhtä maukasta. Tällaista ruokaa ei vaan saa mistään muualta. Niin suussasulavaa, enkä nyt tarkoita pakastettua ruokaa vaan kertakaikkiaan mureaa lihaa. 

Μετα έχουμε Σφακιανη πίτα με μέλη και κανέλα και ένα καραφακι,  jälkiruoaksi sfakian pitaa hunajan sekä kanelin kera ja rakia. Nämä siis talon puolesta. 

TÄMÄ EI OLE MAKSETTU MAINOS, kirjoitamme blogia omakse iloksemme vähän niin kuin päiväkirjaa muistoksi itsellemme. Mutta jos olette lähistöllä käykää ihmeessä syömässä täällä. Kirjoitamme rehellisesti vain oman kokemuksemme perusteella siitä mistä pidämme ja mistä emme pidä. Mikään muu ei vaikuta mielipiteeseemme, meitä ei lahjota. 

Tavernaan tulee vettä vuorilta josta usein tuodaan kannuvettä pöytään juotavaksi. Muutamat ystävät hakevat sitä kanisterikaupalla kotiin. 

Tuli keskustelua siitä kuinka paljon vettä vuorilta tähän tulee. No eipäsiinämittään, tulipa mitattua. Litran pullo täyttyi 10 sekunnissa. Joten siis Ojalan laskuopin mukaan se tekee 6 litraa minuutissa ja tunnissa 360 litraa. Jotenkin päädyimme sellaiseen lopputulokseen että tämä tarkoittaa 8640 litraa vuorokaudessa ja yli 3 miljoonaa litraa vuodessa. 

Melkoinen määrä vettä saaren eteläpuolella jossa sitä ei ole liikaa tuhlattavaksi. Jorgos alkoi jo miettiä miten sen vesimäärän saisi johdettua heidän viljelmilleen Anatolin alapuolelle. No leikillään tietenkin, isännältä kuulimme että vesi johdetaan säiliöön josta se käytetään kesällä viljelysten kasteluun. Ihan tuollaista määrää kuitenkaan ei varmaan käytetä joten osa varmasti menee niin sanotusti "hukkaan". 

Niin yksi pikkujuttu. Aamulla haettiin tilliä ja pari lasipurkkia kaupasta. Riikka teki ystäville kurkkusalaattia kurkuista joita olimme saaneet aikaisemmin emmekä olleet jaksaneet syödä. Sai juuri kaiken tehtyä kun vuokraisäntämme ajoi oven eteen ja lykkäsi pussillisen kurkkua, tomaatteja ja paprikaa kouraan. Piti oikein punnita pussi, melkein kahdeksan kiloa vihanneksia. Olemme koko reissun aikan saaneet reilut 25 kiloa vihanneksia.

Eikä tässä vielä kaikki. Illalla mentiin kuppilaan morjestelemaan ystäviä. Oltiin hädin tuskin ehditty istumaan kun viereiselle pöydälle heitettiin iso laatikko kurkkuja ja meille tuotiin muovipussi ja sanottiin;ottakaa niin paljon kuin haluatte. Ο παναγία μου,  herranen aika sentään. Mikä kirous meillä on, kurkkuja tulee ovista ja ikkunoista. 

Φιλοξενία ,ystävällisyys,  täällä Kreetalla on aivan käsittämätöntä.